¿Por qué comer SIN gluten?

Algunas personas son alérgicas al gluten (celiacas), que es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y al consumirlas les provocan reacciones adversas de muchos tipos en su organismo como pueden ser la colitis, anemia, ser precursores de otras enfermedades y en casos graves hasta la muerte. Estas personas no pueden consumir gluten en absoluto.

Solo una pequeña parte de la población tiene este padecimiento (1% aprox), y muchos de ellos ni siquiera lo saben ya que en México apenas se está diagnosticando correctamente esta enfermedad.

Lo cierto es que mucha gente puede sufrir de algunos malestares al consumir gluten, sin ser necesariamente celiacos, estas personas se dice que tienen cierta intolerancia al gluten. Malestares estomacales están dentro de los más comunes, y al reducir el consumo de gluten en su dieta diaria pueden disminuir las molestias.

No es necesario dejar el gluten de tajo si no lo necesitas, pero si es una buena manera de mejorar tu calidad de vida.

Todos nuestros productos son libres de gluten, la mayoría no contienen lácteos y ofrecemos algunas opciones para personas diabéticas y veganas. Tampoco usamos conservadores, por lo que nuestros panes son la mejor opción para añadir elementos saludables a tu dieta.

¡Compruébalo tú mismo!